Pátzcuaro, Michoacán, 14 de febrero de 2026.- Con el aroma de los fogones y el orgullo de las recetas ancestrales, comenzó la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales de México 2026 en el Pueblo Mágico de Pátzcuaro, donde más de 80 herederas y herederos de los sabores y saberes culinarios se dan cita hasta el 15 de febrero en la emblemática Plaza Vasco de Quiroga.
En el marco del Día del Amor y la Amistad, el titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), Roberto Monroy García, destacó que este fin de semana es el momento ideal para viajar y consentir el paladar en uno de los destinos más representativos del estado. “No hay mejor plan que recorrer Pátzcuaro y disfrutar la riqueza gastronómica que hoy se comparte en sus plazas”, expresó.
Durante el acto inaugural, al que asistieron autoridades municipales, organizadores y la subsecretaria de Desarrollo Turístico de la Sectur, Lucero García Medina, se subrayó la importancia de preservar y difundir la cocina tradicional como patrimonio cultural vivo de México.
En esta edición participan representantes de 17 estados del país, entre ellos Veracruz, Guanajuato, Querétaro, Tlaxcala, Morelos, Hidalgo, Ciudad de México, Puebla, Estado de México, Sonora, Oaxaca y Tabasco, quienes comparten platillos típicos que reflejan la diversidad gastronómica nacional.
Los asistentes pueden degustar especialidades como morisqueta con frijoles, rana en chile verde con vinagreras, uliche rojo con pejelagarto, nopales con insectos, hongos silvestres en mole rojo, chicharrón en salsa de xoconostle, tamales de huazontle, tlacoyos de frijol, escamoles, chinicuiles, huitlacoche y tostadas de arriero, entre muchas otras delicias.
La Sectur reiteró la invitación a redescubrir Pátzcuaro y sumarse a la iniciativa “Michoacan@s x Michoacán”, destacando que recorrer el estado y consumir lo local fortalece la economía y mantiene vivas las tradiciones que dan identidad a la entidad.
